香肠最早有记载是在西元前9世纪在Homer's Odyssey裏。 16世纪后期一位住在德国Coburg的厨师Johann Georghehner到法兰克福去推销他的香肠。从此法兰克福就成为香肠的发源地。
1987年法兰克福举办了一场热狗500周年庆的活动,也就是说热狗的发明应该是在1487年,也就是在哥伦布发现新大陆后的第五年。 维也纳及奥地利人也都相信热狗的发源地就是在法兰克福。
因为这个发现,在北美人们似乎也认为热狗来自於欧洲,它是透过一位屠夫经过好几个国家的传播而流传下来。但是您知道谁是第一个将热狗以条状的形式出现的吗?在一份报告中指出西元1860年有一位来自德国的移民在纽约一条街道上(Bowery)贩售著这个形状的热狗和牛奶条及泡菜。
1893是热狗历史中最重要的一年。在芝加哥,哥伦比亚大带了一大群观光客大量消费热狗产品,因为热狗食用方便且价格不昂贵。一位退休的史学博士Bruch Kraig 发现德国人吃热狗的是候总是喜欢搭配著面包一起吃,这个吃法也一直延续至今。 同时是在1893年热狗这项产品也变成看棒球赛的标准食物。这个传统是由一位德国移民发起他同时也拥有一支球队。
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